Découvrez notre carte DE SAISON

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La carte de Printemps
arrive bientôt au Nouvel Atelier !

 

Nouvelle saison, nouvelle carte

 

Découvrez très prochainement les nouvelles saveurs de notre nouvelle carte du Printemps !

Tous les midis, découvrez le plat du jour à 12,00€  et la formule avec le café gourmand à 15,90€.

Et tous les jours, le Nouvel Atelier vous propose les suggestions du moment.

Côté boisson, vous avez l'embarras du choix avec une gamme de 5 bières pression et de nombreux softs, cocktails, whiskies, rhums et gins sans oublier notre carte des vins et champagnes.

EntréesPlatsDessertsAfterworkBrunch
Mousse au « Toblerone »
7.50 €
Café Gourmand/Thé Gourmand
7,50€/8,50€
Crème brûlée du moment
7,50 €
Assiette de Fromages
8,50€
Mi-cuit au Chocolat, et boule de glace vanille
7,50€
Dessert du Moment
7,50€
Sablé Breton aux pommes façon tatin, et crème mascarpone
7,50€
Nougat glacé et coulis de framboises
7,50€
Terrine Maison du moment, et Pain de campagne grillé
8€
Foie gras de Canard maison, chutney d'oignons rouges et pain grillé
12€
Camembert Fermier au lait cru rôti, chiffonnade de Jambon de Pays et Saladine aux noix
8,50€
Salade de Filet d'Anguille et Magret de Canard fumé, pommes de terre tièdes, petits oignons confits et copeaux de Foie Gras
12,50€
Cœur de filet de Saumon mariné par nos soins, Feta de l'"Ile de Lemnos", Tomates cerises séchées, Avocat, Pesto à l'ail des ours et Noix de Cajou grillées
11,50€
Croustillants de Légumes façon nems, sauce Carotte au Curcuma
7,50€
Thon Rouge snacké et asperges blanches en croûte de Parmesan, beurre rouge et crème ciboulette*
11,50€
* Uniquement le soir
Spaghettis aux Coques, vin blanc, ail, persil et piment d’Espelette*
16,50€
* Uniquement le soir
Dos de Cabillaud grillé, Coulis de Crustacés, Piquillos et Julienne de Jambon cru séché
17,50€
Tartare de bœuf coupé au couteau : l’Original ou le Thaï
14,50€
Chuck flap de Bœuf « Black Angus », sauce au Poivre de Magagascar
21€
Noix d’Entrecôte d’Argentine grillée, sauce aux Morilles
26,00€
Parmentier d'agneau confit au vin rouge à basse température
16,50€
Faux filet de boeuf « Normand » poêlé aux Echalotes confites
17,50€
Pluma de Cochon « Ibérique » grillée, sauce Vierge au piment d’Espelette et Amandes grillées
19,50€
Magret de Canard rôti à la poudre de dragées, sauce au miel
17,50€
Entrecôte de Boeuf de « Galice » maturée poêlée à la Fleur de sel, thym et ail en chemise
34€
Thon rouge snacké et asperges blanches en croûte de Parmesan, beurre rouge et crème ciboulette*
22€
* Uniquement le soir
Cœur de filet de saumon mariné par nos soins, Feta de l’"Ile de Lemnos", Tomates cerises séchées, Avocat, Pesto à l’ail des ours et Noix de cajou grillées
22€
Salade de Filets d'Anguille et Magret de Canard fumés, Pommes de terre tièdes, petits Oignons confits et copeaux de Foie Gras
24€
Penne aux Tomates cerises fraîches et cerises séchées de «Santorin» et Pesto d’ail des ours gratinés à la mozzarella
14,50
Végétarien
Chips de Patate douce, sauce Chili
5,00€
Feuilletés de Boudin noir de
8,50€
Planche de charcuterie et fromages
15,00€
Assiette de fromages de fromages
8,50€
Carpaccio de Faux-filet
12,50€
Bruschetta tomate, basilic et mozzarella
5,50€
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Accès

Le Nouvel Atelier Bar restaurant

15 rue François de Badts 59110 La Madeleine

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