Découvrez notre carte DE SAISON

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Notre menu d'Automne

 

Nouvelle saison, nouvelle carte

 

Plat du jour 12,90 €
Avec l'entrée du moment, le café gourmand ou le dessert du moment 16,90 €

Suggestions tous les jours.

Côté boisson, vous aurez l'embarras du choix avec une gamme de 6 bières pression et de nombreux softs, cocktails, whiskies, rhums et gins sans oublier notre carte des vins et champagnes.

Tout est fait maison avec des produits frais de saison.

EntréesPlatsDessertsAfterworkDimanche
Oeuf 64°, Crème de Butternut rôtie et Herbes fraiches
7,50€
Terrine de Campagne, Pickles de Betteraves et Confit d'oignons
7,50 €
Rouget mariné en salade, Choux fleur et Maïs
11,50 €
Foie gras, l'original brut
14,50 €
Végétarien : Mozzarella panée à la Noisette, Tagliatelles fraîches, Légumes d'Automne et bouillon façon Minestrone
14,50 €
Végétarien : Oeuf 64°, Duo de mousselines (Butternut et Céleri) et Girolles fraîches poêlées
15,00 €
Salade de Chèvre revisitée, Miel d'Acacias et Lardons fumés
16,50 €
Rosace de Waterzoi de Volaille jaune Fermière et Riz pilaf
17,50 €
Dos de Cabillaud poêlé, Coco de Paimpol et Chorizo
17,50 €
Bar rôti sur peau, Fondue de poireaux, Espuma de Pommes de terre, jus de viande et noisettes
24,00 €
Tartare de bœuf coupé au couteau : Classique ou Arômes Provençaux lié à la brousse
14,50 €
Salade de Saumon Bomlo fumé au bois de hêtre, Mirabelles, Poires et crème citronnée
17,50 €
Onglet de Boeuf à l'Echalote, Frites fraiches et Mesclun
17,50 €
Côte de Cochon du Sud-Ouest, Mousseline de Brocolis, Purée de pommes de terre, Fines feuille et caramel de viande
18,00 €
Paleron de Boeuf basse température, Poêlée de Légumes d'Automne, Moutarde frisée et parmesan
18,50 €
Filet de boeuf français, Gratin Dauphinois, Moutarde frisée et jus corsé
24,00 €
Dôme Chocolat/passion et Praliné croustillant
7,50€
Trilogie de Crèmes brulées cremeuses aux Herbes aromatiques (Lavande, Romarin et Thym)
7,50 €
Dame blanche
8,50€
Champagne gourmand (Moët Impérial brut)
15,00 €
Dessert du moment
7,50€
Café Gourmand / Thé Gourmand
7,50€ / 8,50€
Douceur de citron vert et Crumble romarin
7,50 €
Tendre gelée de Mangue au citron vert et Sorbet citron
8,50 €
Irish Coffee gourmand
12,50 €
Planche Végétarienne : Pickels, Tartare de Tomate, Gaspacho, Ketchup de betteraves rouges, et Oignon rings
10,00 €
Planche Campagnarde : Terrine maison au Porto et Charcuterie
12,00 €
Planche Mixte : Terrine maison au Porto, Pickels, Chèvre et Fromage du moment
16,00 €
Planche Marée : Rouget mariné, Saumon BOMLO fumé par nos soins, Poire et Mirabelles
15,50 €
Planche L'origine : Foie gras, Saumon BOMLO fumé par nos soins, Pore, Mirabelles, Tartare de Tomates, Pickels
19,00 €
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Accès

Le Nouvel Atelier Bar restaurant

15 rue François de Badts 59110 La Madeleine

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